目指しているのは居心地の良い洋食屋。
私も、お店もまだまだ発展途上。
そんな私たちを温かく応援していただけるようなぬくもりのある店づくりがモットーです。
ラフテルの経営は暗い海を渡る絶望を探す旅のようです・・・
会社を離れて見る海はとても大きく・・・
そこにあるのは信じ難く力強い島々
見たこともない生物・・・夢とたがわぬ風景
波の奏でる音楽は時に静かに小さな悩みを包み込むように優しく流れ
ときに激しく弱い気持ちを引き裂くように笑います
暗い暗い嵐の中で一隻の小さな船に会いました
船は私の背中を押してこう言います
「お前にはあの光が見えないのか？」
闇にあって決して進路を失わないその不思議な船は踊るように大きな波を越えていきます
海に逆らわず船首はまっすぐに・・・たとえ逆風だろうとも。
『全力投球』『品質とプライド』これがラフテルの旗印。
そんな旗を船首にたてた力強い船を私は自分の中に持ち続け、まだ見ぬ光の世界へ航海を続けようと思う。
カフェ&キッチン ラフテル
〒350-0042
埼玉県川越市中原町1-5-17 2階
Tel:(049) 227-6652
